Tiempo de preparación 10 min
Calorías 272
Dificultad Baja
Porciones 4
PASO 1: ¿QUÉ NECESITO?
8 Tostadas Brío Balance Saníssimo
2 cucharadas de aceite de canola
¾ taza de cebolla, picada finamente
1 diente de ajo grande, picado finamente
3 tazas de champiñones frescos, cortados en trozos
1 calabacita larga, rallada
4 manojos de espinaca, cocida y rebanada finamente
120 g de queso panela, cortado en cuadritos
1 cucharadita de consomé en polvo
Sal y pimienta blanca, al gusto
PASO 2. PREPARACIÓN
Calienta el aceite y acitrona la cebolla con el ajo, agrega los champiñones y cocina durante 4 minutos, añade la calabacita y la espinaca picada y escurrida.
Sazona con el consomé, sal y pimienta, cocina 2 minutos más y retira del fuego.
Distribuye la preparación en las Tostadas Brío Balance Saníssimo y agrega el queso panela.
Sirve caliente.
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